Ingredientes:
- 1 Pata muslo deshuesada
- 1 Morrón
- 1 Cebolla morada
- 1 Ajo puerro
Salsa Teriyaki:
- Salsa de soja
- 1 Diente de ajo
- Azúcar
- Sake
- Ralladura de jengibre
Preparación:
Comenzar trozando el pollo y cortándolo en postas. Hacer lo mismo con el ajo puerro, la cebolla y el morrón. Una vez hecho esto, colocar todo de manera intercalada en un palo para brocheta.
Luego preparamos la salsa. Ponemos a calentar a fuego lento la salsa de soja con un diente de ajo y sake, agregamos azúcar y ralladura de jengibre.
En una plancha caliente vertemos unos chorritos de aceite y ponemos a cocinar las brochetas. Una vez cocidas retirar y adornar con la salsa de teriyaki.
