Ingredientes:
- Pechugas de Pollo
- Sal parrillera
- Ají triturado
- Tomillo
- Orégano
- Pimentón
- Manteca
- Aceite
- Romero
- Limón
- Papas
Preparación:
Cortar por arriba las pechugas a lo largo y a lo ancho, en una especie de cuadriculado. Condimentar con sal parrillera, ají, tomillo, orégano, pimentón. Embadurnar bien de ambos lados.
Luego agregamos manteca y aceite en la plancha y ponemos a cocinar las pechugas, mientras tanto en otro recipiente calentamos manteca con romero, jugo de limón y condimentos a gusto. Una vez dorado el pollo vertemos esta preparación sobre el lado cortado para que penetren los condimentos.
Por otro lado hervimos algunas papas enteras, luego las retiramos, aplastamos y ponemos a cocinar en una sartén con aceite por abajo y arriba le vertemos la mezcla de manteca y limón.
