Salutación Fin de Año
El futuro que construimos juntos Este año ha sido un año de aprendizajes y transformaciones profundas. Un período en el que, más allá de los desafíos, avanzamos con pasos firmes hacia la construcción de…
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CALISA Y LA FIESTA NACIONAL DE LA AVICULTURA
CALISA Y LA FIESTA NACIONAL DE LA AVICULTURA EL ÉXITO DE UN EVENTO QUE CRECE AÑO TRAS AÑO. Este fin de semana se llevó a cabo la 31° Edición de la Fiesta Nacional de…
Chicken Marketing Summit
Chicken Marketing Summit 2024 Ahí, donde las tendencias en marketing y consumo se presentan, se debaten, se intercambian, ahí estamos siempre. Esta vez, viajamos a Birmingham, Alabama para participar del Chicken Marketing Summit 2024…
JUAN CRUZ BUSTOS: Maratón Rosario
El corredor Calisa cumplió un nuevo objetivo en la Maratón de Rosario El Ultramaratonista Juan Cruz Bustos se midió en un nuevo desafío, la Maratón Internacional de la Bandera Rosario 2024. El corredor, auspiciado…
Día a día perfeccionando nuestra cadena de valor.
Día a día perfeccionando nuestra cadena de valor. Revalidamos el compromiso con nuestros clientes en el mercado externo. Durante los días 08/05/24 y 09/05/24, recibimos la auditoría de la Delegación del servicio General de…
Integrando Experiencias
Compartiendo visión hacia el futuro. El pasado 23 de Abril recibimos la visita del Lic. Español José Ignacio Barragán Cos (asesor de Cladan), Patricio Bessone, Matias Gonzalez y Ricardo Hume; integrantes de CLADAN S.A..…
Calisa y GM aportan a la seguridad en la Escuela Almafuerte.
Calisa y GM aportan a la seguridad en la Escuela Almafuerte. Personal del área de Higiene y Seguridad de Calisa ha llevado a cabo un proceso de relevamiento, gestión de mantenimiento y renovación de…
Mercadotecnia Verde
Mercadotecnia Verde Por 4to año consecutivo Calisa y Grupo Motta continúan con su estrategia de utilizar medios de comunicación ecológicos que disminuyan el impacto negativo en el medio ambiente. Su alianza estratégica con Infopan…
Banco de Alimentos de Paraná y Calisa.
Una alianza virtuosa. Contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas y la comunidad es uno de los principales objetivos de Calisa y Grupo Motta. A partir de su alianza con el…
Juan Cruz Bustos: Tener una meta es tener la valentía de explorar nuevos caminos.
Juan Cruz Bustos: Tener una meta es tener la valentía de explorar nuevos caminos. Dialogar con Juan Cruz es adentrarse a un mundo de pasión y disciplina por el deporte que realiza. Con cientos…
Grupo Motta en la Expo Avícola y Porcinos 2023
Grupo Motta en la Expo Avícola y Porcinos 2023 Unidos para ser Grandes. Grupo Motta participó de la Expo Avícola 2023 que se llevó a cabo en la Rural de Palermo, en CABA, del…
Calisa en The Food Tech Summit & Expo
Calisa participó de la exposición centrada en ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y envases para la industria de alimentos y bebidas en América Latina. La cumbre de la industria alimentaria, en su 15° edición, se…
CALISA en Anuga 2023
CALISA participó por 10ma vez de Anuga, la Expo Internacional de Alimentos y Bebidas más importante del mundo que se lleva a cabo en Koln, Alemania. _Rodrigo Minguillón, Gerente de Comercio Exterior y Martín Campanella,…
CALISA y una nueva misión comercial a África
En el mes de Junio CALISA emprendió una Misión comercial propulsada hacia el oeste de África. Durante 10 días se visitaron clientes y mercados de Angola, República Democrática de Congo y República de Congo, haciendo…
65 años seguimos creciendo, cuidando a nuestro planeta.
Nos llena de orgullo presentar el NUEVO Reporte de Sustentabilidad con el fin de mostrar los programas, acciones y medidas concretas que adoptamos y que generan un impacto positivo. Queremos agradecer el aporte de cada…
30° FIESTA NACIONAL DE LA AVICULTURA
GRUPO MOTTA SE PUSO LA 10 EN UN EVENTO PARA TODA LA FAMILIA El pasado 11-12-13 de Noviembre se llevó a cabo la 30° Fiesta Nacional de la Avicultura. Un evento que superó todas las…
Día mundial de la Inocuidad Alimentaria 2022
ALIMENTOS INOCUOS, MEJOR SALUD. CALISA de Grupo Motta y la Municipalidad de Crespo, aunaron esfuerzos en el marco del día de la Inocuidad, que se celebra hoy 7 de junio. La iniciativa encabezada por el…
Lanzamiento Nueva Griller Burger de Pollo
Si de lanzamiento de nuevos productos de pollo hablamos, Calisa está siempre en el podio. Es que desde este mes la marca del mejor pollo argentino, entra al mercado con su flamante Griller Burger…
Nosotros lo envasamos, Vos lo Abrís primero.
Cada vez que CALISA lanza una nueva campaña publicitaria, el área de marketing reafirma su fórmula: comunicar con simplicidad, claridad y contundencia. Es que, para lograrlo, cuenta con la herramienta de marketing principal: El Producto.…
Remotta Idea 2021
LUDMILA POPP obtuvo el primer premio en el concurso Remotta Idea – Edición 2021 con su proyecto para crear un Túnel de Detección de Miopatías en línea, en pechugas de pollo. Ludmila ingresó a Grupo…
Dia mundial de la Inocuidad Alimentaria
Hoy, 7 de Junio, es el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria. Desde Activamos, el espacio solidario de Grupo Motta, destacamos a la importancia de las 5 claves recomendadas por la Organización Mundial de la…
Creer y Crecer
Creer en la continuidad de un mega proyecto, aun cuando las adversidades se presentan a nivel global es crecer. Crecer en convicciones, en trabajo en grupo, en una obra sin precedentes, que incorporará al mercado…
Calisa: 21 años elevando la avicultura argentina
Valor agregado al producto, inversión continua y diversificación comercial son los pilares que sostienen el éxito de Complejo Alimentario S.A., CALISA, la empresa del Grupo Motta que celebra este mes 21 años de actividad. Grupo…
Este verano, Pican Todos.
Verano, relax y una picada sin estructuras, pero con una regla que no cambia: todo el sabor del puro pollo. Ésta es la propuesta de Calisa con su nueva campaña, Este Verano, Pican Todos. Los…
Proyecto Riego Forestal y Efluente Cero
Grupo Motta inauguró el Proyecto de Riego Forestal y Efluente Cero, a 2,5 km de la planta de Calisa, donde se ubica el sistema de tratamiento de efluentes que abastecerá al predio con el agua…
Nueva “Bigger Burger”
Sabíamos que mientras comías una Burger Calisa, no querías que se termine. Por eso decidimos hacerla Bigger. La nueva Bigger Burger está hecha con 120 gr de la mejor carne de pollo, 100% músculo y…
Calidad y Rendimiento garantizados
A la hora de preparar un pollo, ya sea al horno, a la plancha o a la parrilla, lo que más se espera, es que no se achique, que su rendimiento sea el esperado y…
El presidente de la Nación visitó Grupo Motta
El presidente Alberto Fernández, visitó este miércoles la localidad de General Racedo realizando un recorrido por las diferentes plantas productivas y la nueva planta Calisa 2, en ejecución.
Calisa de Exportación
China, Rusia, República del Congo, Cuba, Vietnam, Brasil, Canadá, Uruguay, Sudáfrica, Perú y Polinesia Francesa tienen algo en común: eligen El pollo argentino. Desde hace más de 20 años Calisa exporta sus productos a países…
Envasado en origen
Conceptos como trazabilidad, normas de calidad y envasado en origen adquieren hoy más protagonismo que nunca, en un escenario de consumo en plena transformación. La pandemia tiene repercusiones en el comportamiento y la forma en…
Nugget Estilo Pizza Mozzarella
Y cuando parecía que el mercado ya conocía todas las formas de comer pollo, aparecieron en escena los deliciosos Nuggets estilo pizza mozzarella. Un producto elaborado con 100% pechuga de pollo y el auténtico queso…
Trabajando para el cambio
Alineados a la visión de Naciones Unidas se vinculan las acciones y programas de responsabilidad social en desarrollo en Grupo Motta con los ODS -Objetivos de Desarrollo Sostenible- al 2030. La identificación de los ODS…
#TrabajoEnGrupo
Es nuestra nueva sección para contar en primera persona cómo trabajamos y cómo seguimos creciendo. El Ing. Ariel Dallinger, Gerente de Planta Calisa, describe el proyecto en ejecución #Calisa2, la nueva planta de procesamiento de…
Riego Forestal y Efluente Cero
Su valor ambiental y social es significativo, creando un pulmón natural en la localidad de Racedo. En un predio de 34 hectáreas se plantaron 12.500 álamos y 12.500 pinos (elliotti y taeda), lugar de destino del agua…
ReMotta Idea
El concurso de innovación tiene como objetivo canalizar las ideas y propuestas de todos los empleados del Grupo con el fin de mejorar procesos, productos y los diversos aspectos vinculados al trabajo diario. La búsqueda…
RSE · Mochilita Solidaria
Nos sumamos Mochilita Solidaria, una idea de Suma de Voluntades, en la cual recolectamos artículos donados por todo el personal de Grupo Motta. Con más de 500 artículos (carpetas, mochilas, lápices, cuadernos, cartucheras, entre otros)…
AviCultural
Es una propuesta educativa y cultural que tiene como fin el desarrollo de distintas actividades y expresiones artísticas para representar a la avicultura. La iniciativa comenzó en la Fiesta Nacional de la Avicultura 2019 con…
20 años de Calisa
El 21 de marzo de 2020 fue el cumpleaños número 20 de Calisa. Un cumpleaños diferente que puso a prueba la capacidad de resiliencia y de genuina empatía.
¿Cuál es la diferencia entre la alimentación de un pollo de campo y uno de criadero?
Pollo de campo se denomina a aquél que se cría libremente a campo abierto, es éste el que tiene que buscar su alimento, el cual suele consistir en granos, lombrices, verdeo, entre otros. Por su…
Su alimentación es absolutamente natural.
El 90% del alimento balanceado que recibe el pollo que consumimos se compone aproximadamente de un 63% de maíz y un 27% de soja. Como ingredientes complementarios se utilizan conchilla molida o ceniza de hueso…
El Mito de las hormonas en carne aviar para obtener un crecimiento rápido.
Los pollos no reciben hormonas ni anabólicos para su crecimiento. El pollo seleccionado genéticamente es la suma
¿Retirar o no retirar la piel del pollo?
¿Dejás la piel del pollo en el borde del plato o la comés con gusto y sin hacer distinción? Si eres de los segundos puedes seguir haciéndolo tranquilo, la piel del pollo no es tóxica.
Aspectos nutricionales del pollo
Alto contenido de proteínas de excelente calidad. Una porción aporta más del 50% de las recomendaciones proteicas. Bajo contenido de grasas. La mayor parte de las grasas del pollo se encuentran en la piel y…
Salpicón de Ave
Ingredientes: Pechugas de pollo Papas Vinagre Sal Zanahorias Arvejas Mayonesa Lechuga Morrones Aceitunas Preparación: Hervimos las pechugas en agua con sal por 30/40 minutos y dejamos que se enfríe en el mismo líquido. Luego…
Brochetas con Salsa Teriyaki
Ingredientes: 1 Pata muslo deshuesada 1 Morrón 1 Cebolla morada 1 Ajo puerro Salsa Teriyaki: Salsa de soja 1 Diente de ajo Azúcar Sake Ralladura de jengibre Preparación: Comenzar trozando el pollo y cortándolo…
Ensalada de Pollo y Espinaca
Ingredientes: 1 Pechuga de Pollo Espinaca 6 Tomates secos 3 Champiñones Almendras Aceite de oliva Sal entrefina Limón Aceto balsámico Pimienta Preparación: Colocar la pechuga de pollo en una fuente con aceite de oliva,…
Pechuga de Pollo
Ingredientes: Pechugas de Pollo Sal parrillera Ají triturado Tomillo Orégano Pimentón Manteca Aceite Romero Limón Papas Preparación: Cortar por arriba las pechugas a lo largo y a lo ancho, en una especie de cuadriculado.…
Pollo Frito
Ingredientes: Pechugas de pollo 4 Huevos 1 Taza de Leche 1 Taza de Harina Común Orégano Curry Pimentón Tomillo Ajo en polvo Sal Mostaza Pimienta Pan rallado o harina Preparación: Comenzar cortando el pollo…
Pollo al Disco
Ingredientes: Pollo entero Panceta Cebolla Morrones Cebolla de verdeo Ajo Papa Crema de leche Una cucharada de almidón de maíz disuelto en una taza de leche Champiñones Cerveza Condimentos a gusto Preparación: Primer paso…
Galeto de Pollo
Ingredientes: 1 Pollo entero 3 Morrones 3 Tomates 2 Cebolla morada 1 Cebolla Hojas de laurel Sal Manteca Tomillo Romero Ají triturado Pimienta Preparación: Comenzar trozando el pollo y cortándolo en postas. Hacer lo…
Pollo con Crocante de Cítricos
Ingredientes: 500 gr. Pollo en cubos Rayadura de limón Rayadura de naranja Rayadura de lima Mostaza Batatas Perejil Crocante: Almendras picadas Ralladura cítrica Semillas de sésamo Pan rallado Sal Pimienta Preparación: Abrimos el pack…
Wraps de palta y pollo
Ingredientes: 5 Pechugas Sal Pimienta 1 Naranja Mostaza de Dijón Orégano Tortillas: 500 gr. De harina 000 240 cc. De agua 5 Cda. De aceite Sal Relleno: Morrón Palta Cebolla morada Lechuga Queso provolone …
Empanadas Fritas de Pollo
Ingredientes: 1 Pechuga entera 3 Cebollas medianas 1 Morrón 4 Huevos Queso muzarella, queso rallado o queso crema Tapas o discos para empanadas. Laurel Pimienta Sal Preparación: Para comenzar hervimos una pechuga entera o…
Escabeche de Pollo
Ingredientes: 1kg de Pechuga de Pollo 3 Cebollas 3 Zanahorias 1 Pimiento Pimienta Negra en granos 4 Dientes de Ajo Ají triturado, laurel, tomillo, sal 1 Vaso de vino blanco 1 Vaso de vinagre (de…
Pollo Relleno
Ingredientes: Pechugas de pollo Queso cremoso Relleno N°1 Ajo Champiñones Perejil Sal Pimienta Relleno N°2 Espinaca Queso rallado Mayonesa Mostaza Preparación: Tomar las pechugas y hacerles un corte en la parte superior sin atravesar…
Pechugas de pollo con jamón crudo
Ingredientes: 2 Pechugas de pollo Queso parmesano 4 fetas Jamón crudo 1 Kg. De Papas Brócoli 2 Limones Romero Aceite Sal Pimienta 2 Dientes de ajo Preparación: Tomamos las pechugas y las cortamos en…
Sopa crema de papas con pollo al curry
Ingredientes: ¾ kg de papas Manteca 250cc de crema de leche 500cc de leche Curry Cubos de pollo Hojas de salvia Preparación: Comenzamos pelando y cortando las papas, hervimos agua y hacemos un puré.…
¿Por qué se considera a la carne de pollo un alimento saludable?
Una alimentación saludable es aquella que aporta energía y nutrientes en cantidades suficientes para cubrir las necesidades del individuo; es variada e incluye todos los grupos de alimentos en proporciones adecuadas;
Pollo gratinado
Ingredientes: Pechugas de pollo Papas Cebollas Aceite Aceite de oliva Tomillo Ají triturado Pimentón Sal Pimienta Crema de leche Huevos Mozzarella Queso sardo Preparación: Tomamos unas pechugas de pollo y las cortamos en cuadraditos.…
Nuggets con ketchup casero
Ingredientes: 1 paquete de crujix Calisa 2 tomates maduros 1 cebolla morada 1 lata de 250 grs. de tomates peritas en conserva 50 grs. de azúcar 1 hoja de laurel 50 cc. de vinagre de…
Milanesas con tortillas
Ingredientes: Papas Rosti: 3 papas peladas o no 1 cebolla cortada en pluma 1 cucharada de aceite de oliva sal y pimienta. Mayonesa con pepinos agridulces: 500 grs. de pepinos 200 grs. de azúcar 50…
Pollo a la naranja
Ingredientes: 500grs de batatas un ramito de perejil un ramito de tomillo un ramito de romero un poco de jengibre fresco 3 naranjas grandes un vaso de sidra 1/4 taza de aceite de oliva granos…
Pollo a la pizza
Ingredientes: pechugas de pollo 2 cucharadas de salsa de tomate 1/2 bola de queso mozzarella fresco 50g de queso mozzarella rallado Orégano seco Aceite de oliva Preparación: 1 – Con un cuchillo bien afilado,…
Pollo al Curry con arroz
Ingredientes: 3 Pechugas de Pollo 1 o 2 Dientes de Ajo 3 Cebollas 3 Cucharadas de puré de tomate 2 Cucharadas de Curry Crema de Leche Perejil Preparación: 1 – Ponemos a calentar en…
Alitas Buffalo
Ingredientes: 12 alitas de pollo 200g de una salsa picante a tu elección (puede ser algo más o algo menos, en función de lo pique la salsa en cuestión y de tu gusto por el…
Pollo al Curry con salsa
Ingredientes: 4 pechugas de pollo 2 cebollas medianas 3 dientes de ajo 200g de tomate triturado 2 cucharadas de curry 400ml de leche de coco Perejil para espolvorear por encima Aceite de coco (opcional) Aceite…
Cordon Bleu de Pollo
Ingredientes para 4 porciones: 2 pechugas de pollo cortadas en filetes 8 fetas de queso 8 fetas de jamón Pan rallado, Harina 2 huevos Sal Pimienta Aceite Preparación: Salpimentamos las pechugas de pollo ya…
Pechugas en salsa de espinaca y queso
Ingredientes para 4 porciones: 4 pechugas de pollo 2 dientes de ajo 100g de tomates cherry 200g de espinacas 200ml de crema de leche 50g de queso curado rallado Sal y pimienta Aceite Preparación:…
Pancitos rellenos con pollo
Ingredientes para 4 porciones: Pechugas de pollo Cebolla Aceite Mostaza Pimienta Cebolla de verdeo Panes Queso cremoso Preparación: Comenzar trozando el pollo y cortándolo en cubitos, lo mismo hacemos con la cebolla y la…
Empanadas de Pollo
Ingredientes para 4 porciones: Pechugas de pollo Cebolla Aceite Morrón Tapas de empandas Pure de tomate Cebolla de verdeo Aji triturado Huevos Preparación: Ponemos a hervir las pechugas de pollo. Mientras esperamos picamos bien…
Albóndigas de Pollo
Ingredientes para 4 porciones: Pechugas de pollo Cebolla Aceite Queso rallado Zanahoria Pan rallado Sal Pimienta Huevos Orégano Ají triturado Preparación: Para comenzar picamos bien chiquito las pechugas, lo mismo hacemos con la cebolla,…
Sandwich de Vitel Toné con Pollo
Ingredientes Pechugas de pollo Zanahoria Cebolla Puerro Pimienta Hojas de laurel Atún Anchoas Huevos Limón Mayonesa Pan Preparación: Para comenzar ponemos a hervir las pechugas de pollo acompañadas de cebolla, zanahoria, puerro, granos de…
Pollo a la Parrilla
Ingredientes 1 Pollo entero Limón Chimichurri Sal parrillera Papas Aceite Pimienta Preparación: Comenzamos con prender un buen fuego. Luego tomamos el pollo y lo abrimos desde la parte de la pechuga, cortamos unas rebanadas…
Pollo al Disco
Ingredientes Pollo entero Cebolla Morrones Zanahoria Cebolla de verdeo Ajo Papa Crema de leche Cerveza Condimentos a gusto Preparación: Primer paso trozar el pollo y sacar la piel. Luego, en una bandeja preparar con…
Pollo Relleno con Jamón y Queso
Ingredientes Pechugas de pollo Jamón cocido en fetas Queso en fetas Sal Pimienta Huevos Pan rallado Mostaza Preparación: Primer paso tomamos la pechuga y le hacemos un corte para que quede como si fuera…
Pollo al Horno
Ingredientes 1 Pollo entero Cebolla Sal Romero Tomillo Ají triturado Orégano Hojas de laurel Papas Polenta Limón Preparación: Lo primero es tomar un pollo entero y trozarlo, lo salamos y con un poco de…
Cazuela de Pollo
Ingredientes 1 Pollo entero Sal Pimienta Aceite Cebolla Pimiento rojo Zanahoria Dientes de ajo Orégano Ají triturado Pimentón 1 rama de apio Zapallo Choclo Papas Arroz Chauchas Cilantro Preparación: Lo primero es tomar un…
Pamplona de Pollo
Ingredientes Pechugas de pollo Sal Pimienta Aceite Cebolla Morrones Panceta Jamón Queso Film de cocina Papel aluminio (Versión a la parrilla) Preparación: Para esta espectacular receta uruguaya comenzamos tomando unas pechugas y cortándolas para…
Poutine de Pollo
Ingredientes Pechugas de pollo ½ kilo de queso cottage, mozzarella o cremoso 1 kilo de papas 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de manteca 2 tazas de caldo de pollo Sal y pimienta Preparación:…
Sudado de Pollo
Ingredientes 12 muslos de pollo 1 cebolla 2 dientes ajo 4 tomates 1/2 pimiento rojo 4 papas 2 zanahorias Cebolla de verdeo 1 cucharadita pimentón 1 cucharadita tomillo 1 cucharadita orégano 1/2 cucharadita comino 500…
Seco de Pollo
Ingredientes Pollo entero Sal Comino Pimienta Aceite Cebolla Ajo Ají amarillo Cilantro Cerveza Zanahoria Arvejas Preparación: Para comenzar, tomamos un pollo entero y lo trozamos, luego condimentamos todas las presas con sal, comino y…
Tinga de Pollo
Ingredientes 1kg de pechugas de pollo Sal 1 cebolla 1 cebolla morada 2 dientes ajo 4 tomates Jalapeño Crema de leche Limón Palta Cilantro Pimienta Laurel Preparación: En primer lugar, ponemos a hervir las…