Ingredientes:
- 500 gr. Pollo en cubos
- Rayadura de limón
- Rayadura de naranja
- Rayadura de lima
- Mostaza
- Batatas
- Perejil
Crocante:
- Almendras picadas
- Ralladura cítrica
- Semillas de sésamo
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Abrimos el pack de cubos de pollo Calisa y los vertemos sobre un bowl. En otro recipiente rallamos las cascaras de un limón, una naranja y una lima.
Embadurnamos el pollo con una cucharada de mostaza, el jugo de una naranja y una lima. Dejamos reposar durante 2hs. Mientras tanto vamos preparando el crocante. Para eso comenzamos picando unas almendras, una vez hecho esto le rociamos la ralladura de los cítricos, un poco de pan rallado, semillas de sésamo, sal y pimienta a gusto.
Pasamos el pollo a una fuente y lo rociamos por completo con la preparación crocante. Para acompañar cortamos en cuñas una batata. Metemos al horno durante 20 minutos, servimos con perejil fresco y nuestra salsa favorita, y listo.
