Salpicón de Ave, pollo, ensalada

Salpicón de Ave

Ingredientes: Pechugas de pollo Papas Vinagre Sal Zanahorias Arvejas Mayonesa Lechuga Morrones Aceitunas   Preparación: Hervimos las pechugas en agua con sal por 30/40 minutos y dejamos que se enfríe en el mismo líquido. Luego…

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pollo frito, pollo, frito

Pollo Frito

Ingredientes: Pechugas de pollo 4 Huevos 1 Taza de Leche 1 Taza de Harina Común Orégano Curry Pimentón Tomillo Ajo en polvo Sal Mostaza Pimienta Pan rallado o harina   Preparación: Comenzar cortando el pollo…

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pollo al disco, pollo, pata muslo

Pollo al Disco

Ingredientes: Pollo entero Panceta Cebolla Morrones Cebolla de verdeo Ajo Papa Crema de leche Una cucharada de almidón de maíz disuelto en una taza de leche Champiñones Cerveza Condimentos a gusto   Preparación: Primer paso…

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Galeto de Pollo

Ingredientes: 1 Pollo entero 3 Morrones 3 Tomates 2 Cebolla morada 1 Cebolla Hojas de laurel Sal Manteca Tomillo Romero Ají triturado Pimienta   Preparación: Comenzar trozando el pollo y cortándolo en postas. Hacer lo…

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Empanadas Fritas de Pollo

Ingredientes: 1 Pechuga entera 3 Cebollas medianas 1 Morrón 4 Huevos Queso muzarella, queso rallado o queso crema Tapas o discos para empanadas. Laurel Pimienta Sal   Preparación: Para comenzar hervimos una pechuga entera o…

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Escabeche, pollo, pollo relleno

Escabeche de Pollo

Ingredientes: 1kg de Pechuga de Pollo 3 Cebollas 3 Zanahorias 1 Pimiento Pimienta Negra en granos 4 Dientes de Ajo Ají triturado, laurel, tomillo, sal 1 Vaso de vino blanco 1 Vaso de vinagre (de…

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Pollo relleno, pollo, cocina

Pollo Relleno

Ingredientes: Pechugas de pollo Queso cremoso Relleno N°1 Ajo Champiñones Perejil Sal Pimienta Relleno N°2 Espinaca Queso rallado Mayonesa Mostaza   Preparación: Tomar las pechugas y hacerles un corte en la parte superior sin atravesar…

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Pollo gratinado

Ingredientes: Pechugas de pollo Papas Cebollas Aceite Aceite de oliva Tomillo Ají triturado Pimentón Sal Pimienta Crema de leche Huevos Mozzarella Queso sardo   Preparación: Tomamos unas pechugas de pollo y las cortamos en cuadraditos.…

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Pollo a la pizza

Ingredientes: pechugas de pollo 2 cucharadas de salsa de tomate 1/2 bola de queso mozzarella fresco 50g de queso mozzarella rallado Orégano seco Aceite de oliva   Preparación: 1 – Con un cuchillo bien afilado,…

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Pancitos rellenos con pollo

Ingredientes para 4 porciones: Pechugas de pollo Cebolla Aceite Mostaza Pimienta Cebolla de verdeo Panes Queso cremoso   Preparación: Comenzar trozando el pollo y cortándolo en cubitos, lo mismo hacemos con la cebolla y la…

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Empanadas de Pollo

Ingredientes para 4 porciones: Pechugas de pollo Cebolla Aceite Morrón Tapas de empandas Pure de tomate Cebolla de verdeo Aji triturado Huevos   Preparación: Ponemos a hervir las pechugas de pollo. Mientras esperamos picamos bien…

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Albóndigas de Pollo

Ingredientes para 4 porciones: Pechugas de pollo Cebolla Aceite Queso rallado Zanahoria Pan rallado Sal Pimienta Huevos Orégano Ají triturado   Preparación: Para comenzar picamos bien chiquito las pechugas, lo mismo hacemos con la cebolla,…

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La planta procesadora de aves CALISA comenzó su actividad en el año 2000, cuenta con equipos de última tecnología y procesos de calidad certificados internacionalmente, asegurando un riguroso control en todo el proceso de trazabilidad y seguridad alimentaria.