Ingredientes
- 1 pollo entero (2 a 2,5 kg)
- 2 limones
- 2 cdas de chimichurri
- 2 cdas de sal parrillera
- 4 papas medianas
- 2 cdas de aceite
- Pimienta a gusto
Preparación
Paso 01
Comenzamos prendiendo un buen fuego.
Paso 02
Luego tomamos el pollo y lo abrimos desde la parte de la pechuga, cortamos unas rebanadas de limón y se las colocamos entre el cuerito y la carne.
Paso 03
Condimentamos de ambos lados con el chimichurri, sal parrillera y los ponemos en la parrilla del lado de los huesos.
Paso 04
Mientras esperamos cortamos en rebanadas algunas papas, las condimentamos con sal, aceite y pimienta. A la hora de dar vuelta el pollo colocamos en la parrilla las papas, pero con menos fuego y listo.
Javier Rosemberg
Influencer Calisa
