Ingredientes
- 500 g de pollo en cubos
- Ralladura de limón, naranja y lima
- Jugo de 1 naranja y 1 lima
- 1 cda de mostaza
- 2 batatas
- Perejil fresco a gusto
Crocante - Almendras picadas
- Ralladura cítrica (de limón, naranja y lima)
- Semillas de sésamo
- Pan rallado
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
Paso 01
Abrimos el pack de cubos de pollo Calisa y los vertemos sobre un bowl. En otro recipiente rallamos las cáscaras de un limón, una naranja y una lima.
Paso 02
Embadurnamos el pollo con una cucharada de mostaza, el jugo de una naranja y una lima. Dejamos reposar durante 2 hs. Mientras tanto vamos preparando el crocante. Para eso comenzamos picando unas almendras, una vez hecho esto le rociamos la ralladura de los cítricos, un poco de pan rallado, semillas de sésamo, sal y pimienta a gusto.
Paso 03
Pasamos el pollo a una fuente y lo rociamos por completo con la preparación crocante. Para acompañar cortamos en cuñas una batata. Metemos al horno durante 20 minutos, servimos con perejil fresco y nuestra salsa favorita, y listo.
Alfredo Gonzalez Uboldi
Influencer Calisa
