Ingredientes
- 1 Pollo entero
- Limón
- Chimichurri
- Sal parrillera
- Papas
- Aceite
- Pimienta
Preparación:
Comenzamos con prender un buen fuego. Luego tomamos el pollo y lo abrimos desde la parte de la pechuga, cortamos unas rebanadas de limón y se las colocamos entre el cuerito y la carne. Condimentamos de ambos lados con el chimichurri, sal parrillera y los ponemos en la parrilla del lado de los huesos.
Mientras esperamos cortamos en rebanadas algunas papas, las condimentamos con sal, aceite y pimienta. A la hora de dar vuelta el pollo colocamos en la parrilla las papas, pero con menos fuego y listo.
